El anisakis es un parásito que se encuentra entre los peces y en los cefalópodos, como el calamar o el pulpo. Aunque su destino final son los grandes mamíferos marinos, el hombre entra en contacto con él al comer el pescado crudo o poco hecho, que está contaminado con sus larvas.
En nuestro espacio te daremos consejos muy útiles sobre este tema.

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